čokoladne-kocke

Podelite sa prijateljima

Čokoladne kocke su najomiljeniji kolač moje dece. Vrlo često ga pravimo umesto torte za rođendan jer oni tako žele. Prošle godine smo ga pravili i za Novu godinu.

Sastojci :

  • 4 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 500 ml kisele pavlake
  • 1 margarin
  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 4 kašike mekog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za preliv :

  • 500 ml slatke pavlake
  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 5 kašike šećera

Način pripreme :

U jednu posudu umutite omekšali margarin sa 4 kašike šećera i dodajte jedno po jedno žumance (belanca odvojite u drugu posudu pa ćete i njih kasnije umutiti). Zatim dodajte 500 ml kisele pavlake i 200 gr čokolade koju ste prethodno rastopili na pari (da ne bude vruća).

Sve to izmešajte pa dodajte 4 kašike brašna i prašak za pecivo.

U drugu posudu ste već odvojili 4 belanca pa čistim mikserom umutite i njih dodajući jednu po jednu kašiku šećera (4 ukupno). Zatim umućena belanca presipajte u prethodnu smesu i umutite ručno špatulom ili kašikom (ne mikserom) .

Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite oko 40 min na 200 stepeni.

Dok se kolač peče vi stavite 500 ml slatke pavlake , 200 gr čokolade i 5 kašike šećera u šerpicu da se rastopi, može i da provri pa sklonite sa šporeta i lepo je izmešajte da se ujednači. Fil je dosta redak, ali će se nakon nekoliko sati u frižideru stegnuti.

Kad kolač bude gotov ostavite ga 15 min da se ohladi, do tada će i preliv da se prohladi da ne bude vreo. Onda izbockajte kolač viljuškom i lagano prelijte. Kolač prvo ohladite na sobnoj temperaturi,a onda stavite u frižider da se dobro ohladi i  stegne fil.

čokoladne-kocke
čokoladne-kocke

 Kolač smo ovde ukrasili topljenom belom i ljubičastom čokoladom (u belu čokoladu smo dodali boju) i šarenim mrvicama jer je bio spremljen za Novu godinu a vi ga možete ukrasiti po vašoj želji. Isecite na kocke i služite.

Podelite sa prijateljima

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.