Mafini su omiljena dečija poslastica, a i mi odrasli ih volimo. Postoje različiti recepti za mafine sa čokoladom. Ja ću ovde opisati najprostiji mogući recept. Vrlo lako ga mogu napraviti i početnici u kuvanju. Svi sastojci se mere na kašike.
Sastojci za mafine sa čokoladom :
- 4 jaja
- 18 kašike šećera
- 18 kašika ulja
- 18 kašika mleka
- prašak za pecivo
- 20 kašika brašna
- 200 gr čokolade za kuvanje
Kako se prave mafini sa čokoladom :
Odvojite belanca u poseban sud i umutite mikserom. Kad se stvori pena dodajte postepeno šećer i mutite sve dok ne dobijete čvrst šam. Onda dodajte i žumaca.
Zatim dodajte 18 kašika ulja i 18 kašika mleka i prašak za pecivo pa opet lepo izmutite mikserom.
Na kraju dodajte 20 kašika brašna i još jednom lepo izmešajte.
To je moje osnovno testo za mafine sa čokoladom kao i za voćni kolač. Naravno možete kombinovati i eksperimentisati šta vam god padne na pamet, ali ako niste baš iskusni u kuvanju prvo probajte ovo osnovno testo.
U pleh za mafine stavite papirnate modle i sipajte po jednu kašiku testa zatim stavite malo seckane čokolade (po želji).
Preko toga dosipajte još malo testa pa preko toga još vrlo malo čokolade za ukras.
Pecite na 200 stepeni oko 25-30 min u zavisnosti od rerne. Proverite čačkalicom da li je gotovo tako što ćete zabosti čačkalicu u mafin i ako se zalepi testo za nju onda još nije gotovo.
Mafine sa čokoladom možete jesti i za doručak sa mlekom.
Ako vam se dopao ovaj recept pogledajte i recept za Sočni kolač sa limunom koji se takođe brzo pravi.
One thought on “Mafini sa čokoladom – jednostavan recept”