Pita sa pečurkama i prazilukom

Podelite sa prijateljima

Pitu sa pečurkama i prazilukom možete spremiti na dva načina. Razlika je samo u pirinču.

Ako koristite pirinač ovo su tačne mere a ako hoćete da napravite pitu bez pirinča povećejte malo šampinjone. Stavite oko 700 gr. Bez pirinča pita će biti malo suvija ali će ukus šampinjona biti malo jači. Sa pirinčem pita je malo mekša ali je takođe veoma ukusna.

Bez obzira kako je spremite nećete pogrešiti.

Ova pita sa šampinjonima i prazilukom je posna pa se vrlo često sprema za posnu slavu a ja je uvek spremam na Badnje veče.

Sastojci za pitu sa pečurkama i prazilukom :

  • 500 gr kore za pitu
  • 400 gr šampinjoni
  • 80 gr pirinča
  • 1 veći praziluk
  • 100 ml ulja
  • 200 ml kisele vode
  • so, biber, vegeta

Kako da spremite pitu sa pečurkama i prazilukom :

Prvo operite pirinač u dve vode. Potopite u mlaku vodu i promešajte pa procedite, zatim još jednom isto tako uradite. Opran pirinač prelijte vodom i kuvajte 10 min dok ne omekša.

Praziluka iseckajte na sitno i na 50 ml ulja pržite dok ne omekša i blago porumeni.

Pečurke operite i izrendajte pa pomešajte sa prazilukom da se i one uprže. Dodajte začine, kašičicu soli, kašičicu vegete i biber po želji. Pečurke će pustiti tečnost pa ih pržite sve dok tečnost ne ispari. Kad se sve to lepo ukrčka dodajte skuvan pirinač.

Pitu možete ređati na više načina.

Ako želite obične rolnice raširite jednu koru pa preko nje nagužvajte drugu koru, poprskajte mešavinom ulja i kisele vode i rasporedite fil po sredini kore. Sklopite koru sa leve i desne strane po 2 cm kako fil ne bi ispadao i urolajte. Procenite otprilike kolika rolna treba da bude da bi stala u pleh.

Pita sa pečurkama i prazilukom
Pita sa pečurkama i prazilukom

Možete i uvijati kore kao ružice. Jednu koru raširite, stavite fil po sredini i uvijte tanko kao štap pa onda umotajte to u krug kao spiralu.

Pita sa pečurkama i prazilukom
Pita sa pečurkama i prazilukom

Pleh prethodno podmažite uljem i ređajte pitu.

Pecite oko 35 min na 200 stepeni u zavisnosti od rerne.

Ako vam se dopao ovaj recept pogledajte i recepte za Pitu sa mlevenim mesom i pečenom paprikom i Pitu sa sirom – gibanicu.

Hvala Vam što čitate moj blog.

Nadam se da Vam se dopao recept, ako jeste podelite ga sa prijateljima.

Podelite sa prijateljima

One thought on “Pita sa pečurkama i prazilukom

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *