Ova proja sa integralnim brašnom i semenkama je malo drugačija nego obična proja . Ako volite razne vrste semenki i mešavinu brašna ovo je idealna kombinacija. A još je bolje što je možete zamesiti bukvalno za 5 minuta.
Sastojci :
- 5 jaja
- 1 i ½ šolje od jogurta – jogurt
- 1 i ½ šolje od jogurta – kisele vode
- 1 šolja od jogurta zejtina
- 1 kašičica so
- 1 prašak za pecivo
- 500 gr sira
- 1 i ½ šolje od jogurta belo brašno (meko tip 400)
- 1 šolja od jogurta kukuruzno brašno
- 1 šolja od jogurta integralno brašno
- oko 50 gr semenke golice
- 5-6 kašika susama
- 5-6 kašika suncokretovih očišćenih semenki
Uputstvo za pripremu proje
U veću posudu prvo izmešajte 5 jaja, zatim dodajte jogurt, kiselu vodu i zejtin. Ne morate da koristite mikser, možete i ručno da izmešate mutilicom. Zatim dodajte suve sastojke : obično brašno, kukuruzno i integralno brašno, so i prašak za pecivo. Kad to izmešate dodajte sira i sve još jednom lepo promešajte. Ja stavljam dosta sira jer mi tako volimo. Proju možete napraviti i sa 300 gr sira.
Semenke možete da dodate i u testo ali ja nisam. Posipala sam sve semenke odozgo kao na slici.
proja sa integralnim brašnom i semenkama 
proja sa integralnim brašnom i semenkama 
proja sa integralnim brašnom i semenkama
Ne morate da ih merite već posipajte odozgo po želji. Možete i neke druge da stavite, šta imate trenutno u kući ili kupite unapred one koje volite.
Pecite proju oko 40 min na 200 stepeni.
Ako vam se dopao ovaj recept pogledajte i recept za pitu sa mlevenim mesom i pečenim paprikama, kao za pitu sa pečurkama i prazilukom.
