tortilje

Podelite sa prijateljima

Kao i većina ljudi i moja porodica obožava da jede giros u Grčkoj. Uvek sam se pitala kako da napravim tortilje za giros kod kuće jer do skoro ih nije bilo u prodaji.

Isprobavala sam razne recepte koje sam nalazila na internetu i našla neku svoju varijantu koja je dobila najbolje ocene ukućana. Sada vrlo često pravimo giros kod kuće i tortilje veoma liče na one grčke.

Sastojci :

  • 2 jaja
  • 200 ml mleka
  • 90 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • ½  kašičice šećera
  • ½ kg brašna
  • ½ kocke svežeg kvasca

Kako da napravite tortilje za giros ?

Prvo zamesite testo. Kvasac rastvorite u 200 ml mlakog mleka, dodajte 2 jaja i ulje a zatim dodajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, so i šećer. Zamesite glatko testo, prekrijte krpom i ostavite pola sata da nadođe.

Kad testo naraste razmesite ga i podelite na 10 do 12 delova od kojih napravite kuglice. Zatim te kuglice razmesite oklagijom na tanke krugove veličine tanjira odprilike.

Tiganj stavite na ringlu bez podmazivanja. Najbolje je da koristite teflonski tiganj. Zagrejte ringlu na neku srednju jačinu. Ja prvo uključim na 5 (6 mi je najjače) pa smanjim na 4 kad počnem da pečem. Stavite jednu tortilju i pecite oko 30-40 sec. Pazite da ne izgori, smanjite ringlu ako treba. Kad se zapeče sa jedne strane okrenite drugu.

Ove tortilje možete da koristite i za takose, buritose pa i za običan sendvič.

Podelite sa prijateljima

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *